Το φαγητό εκτός σπιτιού μπορεί να αποδειχθεί αληθινός πονοκέφαλος για όσους προσέχουν τη σιλουέτα τους, αφού αναλόγως με την περίσταση βρίσκονται μπροστά σε πλήθος εδεσμάτων και πιάτων, που μπορεί να τους φορτώσουν με ένα ή δύο περιττά κιλά εν μια νυκτί.
Όπως αναφέρει η εφημερίδα «Τάιμς» του Λονδίνου, το κλειδί είναι να υποκύψει κανείς έξυπνα στους πειρασμούς που θα βρεθούν στον δρόμο του. Παρ΄ ότι τα τρόφιμα που μπορεί κάποιος να επιλέξει σε κάθε είδους κοινωνική συνεστίαση παραδοσιακά- δεν θεωρούνται φαγητά διαίτης, υπάρχουν ορισμένες επιλογές που είναι καλύτερες από άλλες και οι οποίες σημαίνουν ότι δεν είναι υποχρεωτικό να μείνει κανείς θεονήστικος.
Oι συμβουλές των «Τάιμς» μπορεί να σας βοηθήσουν να απολαύσετε τις εξόδους σας, δίχως να βλάψετε τη γραμμή σας.
1. Διορατικές επιλογές στα κοκτέιλ πάρτι
Ποτό: Μπορείτε να πιείτε κρασί και σαμπάνια με μέτρο- δηλαδή δύο ποτήρια, όχι ένα μπουκάλι.
Φαγητό: Ωμά λαχανικά, ψάρια, τυρί σε στικ, κρύο κρέας και ορεκτικά, μίνι μπέργκερ δίχως το ψωμάκι, καπνιστό σολομό. Εάν δεν υπάρχει άλλη λύση... διαλύστε το φαγητό: φάτε το γαρνίρισμα από τα καναπεδάκια αλλά όχι τη βάση, ανοίξτε το σάντουιτς και φάτε τη γέμιση, φάτε λίγο παγωτό αλλά όχι τη σαντιγί και το σιρόπι... Ο τρόπος αυτός είναι βέβαιο ότι δεν είναι και τόσο κομψός, αλλά είναι προτιμότερο να σας κακοχαρακτηρίσουν από το να δείτε τη ζυγαριά ανεβασμένη το επόμενο πρωί.
Λεπτομέρειες: Να αποφεύγετε τα κριτσίνια, τα πατατάκια, τις τηγανητές πατάτες, τις κρέπες, τις κρέμες γάλακτος. Να προτιμάτε πάντοτε τις πρωτεΐνες (ψάρι, κρέας, τυρί) ακόμα κι αν συνοδεύονται από υδατάνθρακες (ψωμί, πατάτα, ρύζι κ.τ.λ.), αλλά να κάνετε έξυπνες επιλογές. Το σούσι λ.χ. αποτελεί μακράν υγιεινότερη επιλογή απ΄ όσο ένα σπρινγκ ρολ, παρ΄ ότι και τα δύο περιέχουν πρωτεΐνες και υδατάνθρακες. Το λιγοστό ρύζι του σούσι λίγο θα επηρεάσει τη γραμμή σας, αλλά η ζύμη του σπρινγκ ρολ μπορεί να κάνει τη διαφορά. Και εάν, τέλος πάντων, ο μπουφές σας μπερδεύει, ακολουθήστε το ένστικτό σας για το τι μπορεί να είναι πιο υγιεινό. Ένα πιάτο με καπνιστό σολομό και ξινή κρέμα προφανώς είναι πιο υγιεινό από ένα σοκολατένιο εκλέρ.
2. Να μη φάτε στο παιδικό πάρτι Εδώ τα πράγματα είναι λίγο πιο δύσκολα, διότι τα παιδικά πάρτι είθισται να βασίζονται στη ζάχαρη και στα επεξεργασμένα ή τυποποιημένα τρόφιμα, όπως τα πατατάκια, τα αναψυκτικά, οι πίτσες, τα γλυκά κ.λπ.
Ποτό: Νερό, τσάι, καφές, λευκό και κόκκινο κρασί είναι οι καλύτερες επιλογές.
Φαγητό: Δεν πρέπει να αισθάνεστε αναγκασμένοι να τρώτε στα παιδικά πάρτι, διότι αν μη τι άλλο οι γονείς παρεμπιπτόντως παρευρίσκονται. Αν, πάντως, το θέλετε, δοκιμάστε τη μέθοδο της... διάλυσης: φάτε τη γέμιση από ένα σάντουιτς αλλά όχι το ψωμί (εκτός κι αν είναι σικάλεως ή ολικής αλέσεως), ένα ή το πολύ δύο σκέτα μίνι λουκάνικα (χωρίς το μπέικον ή αν είναι λουκανικοπιτάκια, χωρίς τη ζύμη), μπέργκερ χωρίς το ψωμάκι και πίτσα χωρίς τη βάση.
Λεπτομέρειες: Εάν θέλετε να φάτε κανονικά, καλύτερα είναι να προτιμήσετε φαγητό, παρά γλυκό και πατατάκια. Εάν δεν αντέχετε, δοκιμάστε λίγη τούρτα, αλλά χωρίς το γλάσο που την επιστρώνει.
3. Επιλογές απλών πιάτων στα εστιατόρια
Δεν υπάρχει απολύτως κανένας λόγος να χαλάσετε τη γραμμή σας όταν πηγαίνετε σε ένα εστιατόριο. Ακόμα και δίαιτα εάν κάνει κανείς, ακόμα κι αν τρώει στο εστιατόριο τρεις φορές την ημέρα, πάλι μπορεί να διατηρήσει τη σιλουέτα του- αρκεί να κάνει τις σωστές επιλογές.
Ποτό: Κρασί (κόκκινο ή λευκό) και νερό (μεταλλικό ή απλό) είναι οι καλύτερες επιλογές.
Φαγητό: Οι καλύτερες επιλογές στο εστιατόριο είναι το κοτόπουλο και γενικώς τα ψητά ή βραστά πουλερικά (γαλοπούλα, πάπια), τα ψάρια και τα θαλασσινά, η σαλάτα του Καίσαρα (δίχως τα κρουτόν) ή οποιαδήποτε άλλη σαλάτα δεν έχει κρέμα γάλακτος και παχυντικές σος (όπως η ρόκα- παρμεζάνα), οι βραστές πατάτες (πάλι χωρίς σος) και δευτερευόντως τα πιάτα με κόκκινο κρέας.
Λεπτομέρειες: Όσο πιο απλό είναι ένα πιάτο τόσο το καλύτερο. Τηγανητά και πανέ εδέσματα είναι εχθροί της σιλουέτας σας, αλλά ασφαλώς δεν θα πάθετε τίποτε εάν δοκιμάσετε ένα κομματάκι. Προσοχή επίσης στο ψωμί, το οποίο είθισται να είναι ιδιαίτερα φρέσκο και ορεκτικό.
4. Αλκοόλ με μέτρο στα τραπέζια γάμου Τα γαμήλια τραπέζια είναι εύκολη υπόθεση, διότι συνήθως διαθέτουν πολλά υγιεινά πιάτα.
Ποτό: Λευκό ή κόκκινο κρασί και σαμπάνια με μέτρο και, βεβαίως, νερό είναι ό,τι πρέπει. Μην το παρακάνετε, όμως, με τα οινοπνευματώδη ποτά, διότι έχουν πολλές θερμίδες.
Φαγητό: Τα περισσότερα εδέσματα μάλλον δεν θα σας δημιουργήσουν πρόβλημα. Αγνοήστε εν πολλοίς ό,τι έχει υδατάνθρακες (πίτες, βάσεις σε ορεκτικά, ψωμάκια, ζύμες, γλυκά κ.λπ.) και φάτε τη σούπα, το κρέας ή το ψάρι, τα τυριά, τα λαχανικά και τις σαλάτες.
Λεπτομέρειες: Τα γαμήλια τραπέζια δεν πρέπει να σας προβληματίσουν, διότι πάντοτε βρίσκει κανείς κάτι να φάει σε αυτά, όπου κι αν γίνονται, είτε είναι μπουφές είτε εδέσματα σερβιρισμένα στο τραπέζι.
ΠΗΓΗ : ΤΑ ΝΕΑ, Ένθετο Υγεία
